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什么是无醇酒、哪里卖无醇酒、无醇酒怎么样

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-30  浏览次数:1
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无醇酒介绍:

无醇酒的概念其实早在上世纪八十年代就已经出现,它前期的生产过程和普通葡萄酒并无两样,只是在葡萄酒过滤之前加入了“去酒精”的工艺,这样一来,尽管酒精消失了,葡萄酒中的香气,单宁等物质却被保留下来。换句话说,无醇酒去除了葡萄酒中会对人体造成威胁的酒精,保留了对人体有利的单宁,使葡萄酒成为了一款“保健饮品”。

无醇酒概念:

几年前,当无醇酒(nonalcoholic wine)刚上市时,有人认为它的口味糟透了。而最近,随着产品的不断改良,其境遇开始逐渐转好,越来越受到人们的喜爱。无醇酒又称脱醇葡萄酒,酒精含量大约为0.5%(v/v)。也许有人会问,无醇酒岂不是就是葡萄汁了吗?而实际上不是。无醇酒既有干红的醇正,又有甜酒的爽口,但是从严格意义上讲,却又并非完全意义上的无醇,只是大多数产品仅仅具有不超过0.5%的酒精含量而已。无醇酒是近年来流行于欧美各地的葡萄酒新品种,与冰葡萄酒并称为世界葡萄酒未来“双星”。它几乎不含酒精,在满足人们对它的饮用习惯的同时,又可以消除酒精的某些危害;它不但有解酒的功能,还具有葡萄酒的丰富营养价值,是老人、儿童、司机的首选佳品。目前它在生产和消费上都是快速增长的。现随着我国越来越多人崇尚个性化的生活方式,特别是女性饮酒的人数不断增加,更使得无醇酒越来越受到消费者的青睐。

无醇酒品牌:

提起无醇酒,就不得不提最早的无醇酒品牌:伯尼·努瓦勒。由瑞华君诚推出市场已经有好几年了。品种囊括所有类型:无醇红葡萄酒,无醇白葡萄酒,无醇玫瑰红葡萄酒,无醇起泡葡萄酒。因为欧洲葡萄酒市场低迷,葡萄酒消费衰减,同时一些关于汽车驾驶者的政策性法规的出台,这些都构成了对传统葡萄酒市场的打击。同时年轻人正在失去了对葡萄酒的兴趣,反而对一些无醇酒这样的新产品,这些更容易入口的饮料产生了兴趣。在这两个动机的推动下,无醇酒由于其自身的的特性:脱脂,无醇,保持了葡萄酒复杂的成分,逐渐的占据了市场。

 
 
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