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雷火电竞首页食品bai决不像一般人所肤浅了解du的那样

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-11  浏览次数:6
核心提示:雷火电竞首页食品bai决不像一般人所肤浅了解du的那样,认为只要不出售禁忌肉食品,zhi不用大dao油炒菜,或只用植物油,就合乎标准。 回族
 雷火电竞首页食品bai决不像一般人所肤浅了解du的那样,认为只要不出售禁忌肉食品,zhi不用大dao油"炒菜,或只用植物油,就合乎标准。 回族人在饮食方面有本民族的特色的禁忌。主要是禁食一些食物。如奇形怪状、污秽不洁、性情凶恶、行为怪异的飞禽、猛兽及鱼类,都属于禁食范围。 大致分类禽类:吃谷物、有嗉子、似鸡嘴的可以吃。如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽、麻雀、大雁等。似鹰嘴、食肉的则不能吃,如老鹰、枭、骛、秃鹫、乌鸦、喜鹊、啄木鸟等。 兽类:反刍(倒嚼)、有四蹄、蹄分两半、性情驯善的可食。如牛、羊、骆驼、鹿等。反之则不可以,如猪、狗、猫、虎、豹、狼、狮、鼠、蛇、驴、马、骡、狗及猴、熊、象等。
鱼类:腹下有鳍,身上有鳞,脊上有刺,有头尾的,如鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼、黄花鱼、带鱼等可以食用。不能食用的有鲸鱼、鲨鱼、青蛙、乌龟、海豚、海豹、海狗、海狮等,还有“象鱼不是鱼、叫鱼不是鱼”的也在禁忌之列,如泥鳅,甲鱼等。 另外,不少回族人还有不食用家兔(野兔则可以)的传统。据说是因为家兔从怀孕到产崽的周期为一个月,而且母家兔在正常的气候下,每个月都可以来月经并进行繁殖,也就是说家兔可以每年繁殖十多胎。 可食动物牛羊等身上的内外生殖器、睾丸、血液、鼻须、耳朵、胰子(淋巴结)、脑、膀胱等部位不可食用。因为这些部位和物质往往是各种病菌高发滋生地,藏污纳垢的所在。
所以卖牛羊肉的回族人需把雷火竞技app、羊肉收拾干净,规置利索。肉棘、胰子、污血管、淤血块、散脏毛等各种污物,都应该给去掉,特别是绞馅尤其要洗净弄清洁。 除鱼类之外的动物须诵真主之名屠宰(回族说“宰”,忌说“杀”),自死的动物不可食用。 雷火电竞首页食品是指按照回族“四专”等少数民族的饮食习惯,屠宰、加工、制作的符合雷火电竞首页要求的饮食、副食品、食品,叫做雷火电竞首页食品。雷火电竞首页饮食、雷火电竞首页副食品、雷火电竞首页食品,简称为"雷火电竞首页三食"。另外生产、销售雷火电竞首页食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工(储存、销售)的专用场地应当保证专用,不得运送、称量、存放雷火电竞首页禁忌食品或者物品。所以严格说不符合以上标准的都不属于雷火电竞首页食品
 
 
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